厨房食品硅胶是一种先进的材料，可以用于生活的方方面面，比如硅胶内衣、硅胶奶嘴、硅胶奶瓶、硅胶锅铲等等，硅胶这种材质安全性能高，抗高温和低温，300度高温都不会融化。硅胶锅铲耐多少度高温高温230度，低温40度都不是问题。硅胶锅铲稳定性非常好，不管是高温还是低温都不会融化，不会释放出有毒物质，非常安全。虽然耐高温能力比金属锅铲差，但耐温230℃完全能应付烹饪中煎炒炖煮的需要（西式厨房少油炸，完全能胜任耐高温要求）。耐低温-40℃，抗老化。
1、硅胶材质的锅铲虽然不太常见，但却受到很多人士的喜爱，优质的厨房食品硅胶稳定性较高，无论是高温还是低温都能放心使用。 2、与木质锅铲一样，硅胶锅铲也不容易伤害到锅内涂层，不会对锅具的寿命造成影响。 3、在挑选时我们要注意锅铲闻起来是否有异味，以此来分辨硅胶的品质，如果气味冲鼻一定要避免挑选。
1、耐高温：适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。 2、易清洗：硅胶生产出的硅胶产品用后在清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗。 3、寿命长：硅胶原料化学性能很稳定，制做出的产品，较其他材料有更长的寿命。 4、柔软舒适：得益于硅胶材料的柔软性，硅胶厨具触感舒适，极具柔韧性，不变形。 5、颜色多样：可以根据客户的需要，调配出不同的靓丽色彩。 6、环保无毒：从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质。
熟炒注意事项
1.熟炒的材料需先切成大块状，以煮、烧、蒸或炸的方式烹调至全熟或半熟，再切成片、决。 2.锅中的油温加热至150℃时，放材料拌炒，再加入配菜、调味料及适量的汤汁，并可加入少许湿淀勾芡，即可盛出。
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